Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan dolma, helva, pilav gibi geleneksel tatların temel maddesi olan çam fıstığının kilosu 3.000TL'ye dayandı.
Piyasadaki en pahalı tarım ürünlerinden biri olan çam fıstığının önemli bir bölümünü İzmir Bergama'da yetişen çam fıstıkları karşılıyordu.
Fakat son 15 yılda artan maden ocakları ve altın aramak için siyanür kullanılması fıstık çamlarını yok etti. Üretimin yüzde 80'lere düşmesiyle birlikte çam fıstığı fiyatları yükseldi. Şimdilerde yerli fıstık tadını vermeyen Çin'den çam fıstığı ithal edilmeye başlandı.
GÜNDEM
Sayfa başına git
