Safkan Jersey ineklerinden elde edilen süt, dünyanın en kaliteli sütü olarak biliniyor.
İçerisinde çinko, iyot, B12, B6, B2 gibi besin değerlerini bulunduran, ayrıca araşidonik asit ve linoleik asit gibi esansiyel yağ asitleri içeren Jersey inek sütünün birçok faydası bulunuyor.
Protein, kalsiyum ve fosfor içeriği sayesinde kan basıncının dengelenmesine yardımcı oluyor.
Kalp ve damar sağlığını destekliyor. Vitamin, mineral, yağ asiti içerikleri sayesinde beyin gelişimine fayda sağlıyor.
Bu kadar faydalı sütün fiyatı ise cep yakıyor.
1 litre pastorize inek sütünün fiyatı 40 TL iken, Jersey sütünün litresi ortalama 120 lira...
Birçok temel gıdaya ulaşmakta zorluk çeken dar gelirli vatandaş içinde sağlıklı Jersey süte ulaşmak neredeyse imkansız.